Специалист по питанию
Опыт: 2 года
Бесплатная экспресс-консультация
Онлайн консультация
Пищевое поведение Работа с питанием
Представляю «РАНТ» — российская технологическая компания и научно-технологический центр высоких давлений (HPP). Мы помогаем производителям продуктов питания и wellness-брендам сохранять свежесть, пользу и чистый состав без консервантов.
Наш подход: не «улучшать» продукт химией, а физически сохранять его свойства — обработкой высоким давлением без нагрева. HPP продлевает срок хранения в 3–10 раз, сохраняет витамины, вкус, текстуру и цвет, позволяет выпускать продукты с чистой этикеткой. Работаем с запросами: пилотный тест продукта, разработка рецептур и режимов HPP, контрактная обработка / толлинг, R&D для функционального питания, БАД, готовой еды, напитков, мясных и рыбных продуктов, соусов; подбор упаковки, НТД, поставка HPP-оборудования. Приглашаем производителей и бренды проверить технологию на своём продукте.
Бесплатная экспресс-консультация
Онлайн консультация
специалист ответит на запрос
подтвердит стоимость и детали
согласует время и формат
Я Александр Ракевич, генеральный директор компании РАНТ и научно-технологического центра высоких давлений (НТЦ ВД). Более 15 лет работаю на стыке пищевых технологий, производства и развития бизнеса. Специализируюсь на внедрении HPP — обработки высоким давлением без нагрева — для создания продуктов с чистой этикеткой, длительным сроком хранения и сохранённой пользой.
Под моим руководством РАНТ прошёл путь от идеи до действующей технологической платформы: НТЦ в Екатеринбурге, партнёрство с институтом РАН, патенты и ноу-хау, 100+ R&D-проектов для X5, «ВкусВилл», «Дамате» и других. Мы помогаем производителям и wellness-брендам проверять технологию на своих продуктах, разрабатывать рецептуры и запускать производство.
Верю, что будущее — за технологиями, которые не «улучшают» еду химией, а сохраняют то, что в ней есть от природы. Открыт к сотрудничеству с производителями, брендами и экспертами, которым близок этот подход.
